Kuru Meyveli Muffin

Oğlum okula başladığından beri haftanın bir günü mutlaka pişirdiğim bir kek .Çocukların severek yediği bir lezzet olduğundan yapmamla bitmesi bir oluyor genelde.Tarif 16 adet muffin kalıbı içindir.

Malzemeler:

3 adet oda ısısında beklemiş yumurta

1/1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 ajda çay bardağı sıvı yağı

2.5 su bardağı un

2 çorba kaşığı hindistan cevizi

1 su bardağı karışık kuru meyve parçaları (aktarlarda bulabilirsiniz)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve toz şeker rengi beyaz oluncaya kadar mikserle karıştırılır.

Süt ve sıvı yağı ilave edilir.

Vanilya,un,kabartma tozu karıştırılır elenerek hamura ilave edilir mikserle güzelce karıştırılır.

Kuru meyveler unlandıktan sonra (Bu işlemi kuru meyvelerin muffinlerin dibine çökmemesi tüm muffinlere dağılmaları için yapıyoruz) hamura eklenir karıştırma teli ile karıştırılarak tüm hamura dağıtılır.

Kağıt muffin kalıplarına paylaştırılır.

Önceden ısıtılmış 170C ısılı fırında pişirilir.

Afiyet olsun